無農薬の野菜や果物などビオに関心はあるけど、虫食いや不揃いは嫌。価格は安くないと。 消費者の欲求と生産者の都合は折り合いが難しいと思います。生産者がいいものを作ろうと頑張る姿に共鳴した消費者が高くても買って応援しようとしなければ、なかなか継続できませんからね。
アダムとイヴ、ウィリアムテル、ニュートン、スティーブジョブズ・・・いままでリンゴは歴史上とても重要な場面で登場しまきましたが、リンゴを無農薬で栽培するということは未知の領域。害虫や自然の猛威に大変デリケートな乙女はまさに禁断の果実でした。そんなリンゴを無農薬で栽培するという無謀な挑戦者の壮絶すぎる生き様は、昔読んだ伝記の発明王エジソン、ラッセルクロウの映画シンデレラマンと重なりました。